En mi ciudad, La Plata, existen 2 o 3 vinotecas (amigas todas) que organizan, cada tanto, catas de vino, maridando algunos platos selectos con productos de bodegas auspiciantes. Debido a la poca difusión, por tener un grupo objetivo acotado, estas reuniones no cosechan muchos adeptos. Sea por el cupo, la localización física y el costo de la tarjeta, o bien por hacer hincapié en el maridaje (su presentación conjunta con comida acorde según gustos muy subjetivos) es que no logran masificar un tema tan apasionante y simple como lo es el mundo del vino.
Una de las cosas que me gustaría lograr, de acá a futuro, es un circuito de presentación de etiquetas variadas, sin tanto misterio, intentando la colaboración de las diferentes vinotecas platenses, cada cual aportando el producto que desean promocionar, destacando sus valores y características de manera poco ortodoxa para poder lograr el entendimientos de las principales características del vino a una mayor cantidad de gente: mi intención teórica es lograr un plan de presentaciones mensuales, gratuitas y barriales, geolocalizadas por sedes, las cuales serán las vinotecas anfitrionas. Si se logra sumar algún chef interesado en promover su servicio de catering, tanto mejor.
Esta idea la titulé "Cata Platense" , y ya tengo un bosquejo de logo, que es este:
Todo esto, afianzado en una fuerte presencia en Redes Sociales: Fan Page (administrada desde mi perfil personal) , Tw, una debida promoción de geolocalización para Eventos (Google Places, Google Plus, Foursquare) y, por supuesto, un sitio web ameno, o este mismo blog, con un fuerte y dedicado posicionamiento SEO. No me interesa el SEM, los resultados orgánicos para estos menesteres son más que suficientes, ya que mi nicho de mercado se circunscribe a una ciudad.
Avanzaré en la idea!
